Tarte fondante au chocolat

Une petite tarte au chocolat, ça vous dit?
Allez, c'est parti!


Pour la pâte sablée:
- 150gr de farine
- 70gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 75gr de beurre mou
- 2 jaunes d'oeuf (ou 1 oeuf entier)

Pour la garniture:
- 30cl de crème liquide
- 100gr de chocolat noir
- 150gr de chocolat au lait
- 40gr de sucre
- 1 oeuf

- Préparer la pâte sablée:
       - Couper le beurre en petits morceaux.
       - Mélanger la farine, le sel et le sucre, y ajouter le beurre et malaxer, jusqu'à obtenir un mélange bien homogène "sablé".
       - Ajouter ensuite les jaunes d'oeuf et bien mélanger.
       - Laisser reposer au frigo 1 à 2h.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte dans le moule à tarte (beurré ou recouvert d'un papier sulfurisé). Piquer le fond et mettre au four 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer la crème à feu doux en mélangeant jusqu'à ébullition.
- Retirer du feu et rajouter le chocolat en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter ensuite le sucre et l'oeuf en mélangeant bien.
- Après avoir sorti le fond de tarte du four, baisser la température du four à 150°C.
- Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 20 minutes (à 150°C).
- Laisser ensuite la tarte refroidir une bonne heure pour qu'elle finisse de prendre.

Régalez-vous!!