Moelleux pancakes

Hier au goûter c'était pancakes!

Ma fille adore!

Voici ma petite recette très facile pour faire de délicieux pancakes ultra moelleux et savoureux, qui ravit petits et grands gourmands:

- 120gr de farine

- 1 càs de sucre en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 gros oeuf

- 20cl de lait

- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

- Ajouter l'oeuf et le lait progressivement en mélangeant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.

- Laisser reposer la pâte au minimum 1h au frigo pour des pancakes encore plus moelleux.

- Huiler une poêle bien chaude et y verser un peu de pâte de la taille souhaitée pour vos pancakes.

- Les faire dorer 1 à 2 minutes sur chaque face.

A déguster encore tiède avec pâte à tartiner, confiture, sirop d'érable, ...

Savourez!!